ほやづくしツアーが開催されました!

あがいんストアでも常に検索キーワード上位に入っている大人気の「ホヤ」ですが、
ホヤ好きにはたまらない「ほやづくしツアー」が7/20(日)、21(月)に女川で開催されました!

女川の郷土料理「ホヤ玉子」作り体験、
捕れた浜によって味が違う「利きホヤ」、
もっとも新鮮なホヤを味わう「ホヤの水揚げ、捌き、茹でホヤ」体験。
その他、各食事もほやづくし!

復幸まちづくり女川合同会社でも、漁業体験の部分をお手伝いさせていただきました^^

44名の方に参加していただきましたが、
その半数はもちろんホヤ好きな方。
そして、なんと約半数はこのツアーで初めてホヤを食べる方々でした!


わたくしも1日目の夜の利きホヤに潜入してまいりましたので、
その様子をご報告いたします(‘-‘ゞ

利きホヤで用意されたのは出島、竹ノ浦、前網の3つの浜で捕れたホヤ。

利きホヤ
用意された利きほやチャートシートに、それぞれ実際に食べて感じた味をメモしていきます。
石巻の酒屋さんで揃えた5種類の日本酒との相性もチェック。

利きほやチャート
みなさんそれぞれ味の違いを感じ、好きな浜のホヤが見つかったようです^^

利きホヤと共に提供されたのは、トレーラーハウス宿泊施設El faroさんの渾身のホヤづくしディナー!

El faro ほやづくしディナー
ホヤちらし寿司
蒸しほや
ホヤが入ったキムチ鍋、ホヤのバター焼き、ホヤちらし寿司、蒸しほや食べ放題☆

参加されたみなさんからは笑顔があふれ、
「震災以来、ずっとホヤを待っていた!」「参加してよかった!」「また企画してほしい!」
と喜びの声が聞こえました。


この後、女川のカフェ・セボラさんに立ち寄ったら、翌日のツアーのお昼に出る「ホヤづくし弁当」の仕込みをされていました。
ご夫婦でホヤ玉子をたくさん作っておられました。


翌朝は船に乗って漁業体験。
ホヤの水揚げ、捌き、茹でホヤ作りをしていただきました。

青空が広がる気持ちのいい天気の中、
船に乗り込み、ホヤの水揚げへ出発!

ホヤの水揚げへ出発
自らの手で捕ってきたホヤを、浜で早速捌きます!

ホヤ捌き体験
そして、捕れたて新鮮なホヤをすぐに茹でる!

茹でホヤ体験
もちろん味は格別だったようで、
普段なかなかできない体験に、みなさん楽しそうでした♪

参加者のみなさんは1年分のホヤを堪能できたのではないかと思います^^

参加されたみなさま、ご協力くださった町内のみなさま、
ありがとうございました!!!


そして…
ツアーには参加できなくても、ご自宅でもおいしいホヤをお召し上がりいただくことができます!
あがいんストアでご用意しているホヤのセットは3種類☆

ホヤのシーズン・夏だけの限定、新鮮な朝水揚げしたホヤをその日に発送、ご自宅へお届けする

「夏季限定! 帆立&ホヤ 各5個セット」
帆立&ホヤ各5個セット
「夏季限定! 帆立&ホヤ 各8個セット」
帆立&ホヤ各8個セット
一年中ホヤを楽しめる

「ホヤ加工品詰め合わせ」
ホヤ加工品詰め合わせ