倉木麻衣さん、お上手です。

こんにちは!

7月10日(日)に我歴stockが開催されました!
たくさんの方が女川町を訪れてくれて、とても賑わっていました!
あがいんステーションにもたくさんのお客様が来店頂き、ありがとうございました!

そしてなんと!

我歴stockに出演した倉木麻衣さんが、あがいんステーションに来店してくださいました!
 

倉木麻衣さん

倉木麻衣さん



あがいんストアにて

あがいんストアにて




そしてさらに!


なんと!!!
 
ホタテの捌き体験も!!!
 
倉木さん、もちろん初めてのホタテ捌きです!
 
ホタテ剥き開始

ホタテ剥き開始



捌き用のヘラで剥きます

捌き用のヘラで剥きます



倉木さん、お上手です

倉木さん、お上手です



お刺身を作ります

お刺身を作ります



お刺身用並べます

並べます



甘いホタテにビックリ!

甘いホタテにビックリ!



楽しんでいただけました!

(左)あがステスタッフ、(右)須田善明女川町長




震災当時から支援、気にかけていただき、本当にありがとうございます。

今回倉木さんが体験したホタテの捌き体験は、予約制となっております。

倉木さんが味わった、甘いホタテをみなさんも味わってみませんか?

女川町のギフト/ 女川町的礼物

こんにちは! マッチ&チャオです!

「女川町のギフト」というものがあります。

女川町の特産品と、つくり手の想いを集めたカタログギフトです。
現在は10社の中からお好きな商品を選ぶことができます。

大家好!这里是真知子和超的专栏!
有这么一个叫做「女川町的礼物」的商品。
它是汇集女川町的特产品和制作者感想的卡片式礼物。
目前的版本里面一共有10个公司的商品,你可以从里面任选一个。

そこに新たに5社加わることになりました!

・株式会社高政(かまぼこ等)
・ワイケイ水産株式会社(さんまのすり身等)
・南三陸石けん工房(せっけん)
・みなとまちセラミカ工房(スペインタイル)
・きらら女川(わかめ等)

先日その取材に同行してきたのですが・・・・・。
各社さんの女川に、商品に対する熱い想いが伝わってきました。

最近这个里面又增加了5家公司的商品!
・高政股份公司(鱼糕等)
・YK水产股份公司(秋刀鱼的肉糜等)
・南三陆肥皂工坊(手工肥皂)
・港镇SERAMIKA工坊(西班牙瓷砖)
・KIRARA女川(海带等)

前几天随同相关制作人员去采访了这几家公司。。。
各家公司对于女川和自家商品的热情纷纷传开了。

高政さん

高政さん/ 高政



ワイケイ水産さん、親子三世代

ワイケイ水産さん/ YK水产



せっけん工房さん

せっけん工房さん/ 肥皂工坊



セラミカ工房さん

セラミカ工房さん/ SERAMIKA工坊



きらら女川さん

きらら女川さん/ KIRARA女川



完成にはまだ少し時間がかかるので、詳しい内容はまたお知らせいたします!
今言えるのは、このギフトでしか買えないオリジナルセットとなっています。

女川町の自慢の品を、ぜひ皆様に手に取っていただきたいです。

Yahooショッピング、または店頭でも販売しております。
大切な方への贈り物にいかがでしょうか。

到制作完成尚需一点点时间,具体内容我们将会再次知会大家!
目前能透露的是,这个礼物里面都是原创的商品套餐哦。
女川町引以为豪的商品,非常想让大家都能够拿到。
Yahoo线上网店还有我们线下的实体店Again Station内都有出售。
把这个有价值的礼物送给重要的亲朋好友吧!

【Yahooショッピング】
【Yahoo网店】
女川町のギフト(カタログギフト)

あがいん木箱の登場!

こんにちは! マッチ&チャオです!

マッチ「そういえばチャオさん、中国への里帰りはどうだった?」

チャオ「楽しかったよ。バーベキューしたよ。懐かしかった。」

マッチ「中国のバーベキューって何焼くの??」

チャオ「羊!サンマ!」

マッチ「羊!?サンマ!?そうなんだ・・・・・。」

マッチ「お土産ありがとうね!(中国の栓抜きは面白いな・・・)」

大家好!我们是真知子和超!
真知子「超,最近休假回中国的感觉如何?」
超 「非常开心,还吃了烧烤。故乡还是令人难忘的。」
真知子「这次在中国烧烤时吃了什么东西?」
超 「羊肉串!还有秋刀鱼!」
真知子「羊肉串!?秋刀鱼!?这样啊。。。」
真知子「对了,谢谢你的礼物!(中国的瓶起子很有意思呢)。。。」

栓抜き

栓抜き



チャオさんの里帰りの話はさておき。

あがいんステーションの木箱が完成しました!

超回国的话题先告一段落。
Again Station的木箱已经做完了!

あがいん木箱

あがいん木箱



この木箱は、商品を陳列するのに使用したり、催事などの出張販売の時に活用します!!

这个木箱,用途很广!摆放商品时可以使用,在外地举行活动时也可以用得上!!

商品陳列

商品陳列



かわいい仕上がりになっております!

基本的に売り物ではありませんが、欲しい!

ギフトの箱代わりにしたい!という方は、ご相談ください☆

(いいな・・・・・欲しいな・・・・。)

マッチ&チャオ

木箱做的很漂亮!
只可惜是非卖品,很想要啊!
想把这个作为装礼物的外包装箱的朋友们,请联系我们洽谈☆
(真的不错呢。。。好想要。。。)

真知子&超

おうちでホヤごはん

こんにちは!
 
あがステスタッフは常々考えております。
 
「もっと他に調理法はないのか!!!」と。
 
今、ホヤが美味しい時期を迎えております。
ホヤ捌きの体験で使うホヤは、4年子で、とても大きい!!!
 

4年子ほや

4年子ほや



今日は取材対応の為、竹浦へホヤの水揚げに行ってきました!
 
船からの引き上げ

船からの引き上げ



たっぷり

たっぷり



パンパンなホヤ

パンパンなホヤ



保夜

保夜



このホヤを使って、ホヤご飯を作りました!
 
ホヤごはん

ホヤごはん



ホヤのしおから

ホヤのしおから




ホヤごはんは女川町内の飲食店で食べることができますが、初めて作りました!
 
ごはん3合に対して
・水 800cc
・酒 大さじ2杯
・みりん 大さじ1杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・塩
・こんぶだし
 
以上の出汁で炊き込むと、とても美味しく炊きあがります!!

炊き上がったら、千切りの生姜と大葉と白いりごま、そして生のホヤを混ぜます。
炊き込んだホヤと、お刺身に近いホヤの二種類が楽しめます!
 
お家でホヤごはん、いかがでしょうか。

まっち

女川町の自慢の品をお届します

こんにちは!
 
今年もあがいんステーションのお中元が始まりました!

今回は詳しくセットの内容をご紹介して参ります!
  
〇あがいんお中元 3,000円セット ☆常温☆
・リアスの詩 さんまこぶ巻ハーフ (有限会社マルキチ阿部商店)
・さんまそぼろ (翔ジャパン株式会社)
・銀鮭そぼろ (翔ジャパン株式会社)
・金華さばふりかけ (復幸まちづくり女川合同会社)
・さんまふりかけ (復幸まちづくり女川合同会社)

あがいんお中元 3,000円セット ☆常温☆

あがいんお中元 ☆常温☆
3,000円セット



〇あがいんお中元 5,000円セット ☆常温☆
・リアスの詩 さんまこぶ巻 (有限会社マルキチ商店)
・たこのやわらか煮 (株式会社岡清)
・たこ飯の素 (株式会社岡清)
・帆立のオリーブオイル漬け (株式会社岡清)
・さんまそぼろ (翔ジャパン株式会社)
・銀鮭そぼろ (翔ジャパン株式会社)
・金華さばふりかけ (復幸まちづくり女川合同会社)
・さんまふりかけ (復幸まちづくり女川合同会社)

あがいんお中元 ☆常温☆ 5,000円セット

あがいんお中元 ☆常温☆
5,000円セット



〇あがいんお中元 3,000円セット ☆冷蔵☆
・笹かま 石持 (株式会社高政)
・笹かま 吉次 (株式会社高政)
・チーズ笹かま 蔵王 (株式会社高政)
・ぷちあげ たまねぎ (株式会社高政)
・サンマのとろ煮 (株式会社岡清)
・金華サバのとろ煮 (株式会社岡清)
・塩蔵わかめ (株式会社岡清)

あがいんお中元 ☆冷蔵☆ 3,000円セット

あがいんお中元 ☆冷蔵☆
3,000円セット



〇あがいんお中元 5,000円セット ☆冷蔵☆
・笹かま 石持(×3) (株式会社高政)
・笹かま 吉次(×3) (株式会社高政)
・チーズ笹かま 蔵王(×3) (株式会社高政)
・ぷちあげ たまねぎ (株式会社高政)
・淡雪チーズ (株式会社高政)
・サンマのとろ煮 (株式会社岡清)
・金華サバのとろ煮 (株式会社岡清)
・イワシのとろ煮 (株式会社岡清)
・塩蔵わかめ (株式会社岡清)

あがいんお中元 ☆冷蔵☆ 5,000円セット

あがいんお中元 ☆冷蔵☆
5,000円セット



〇あがいんお中元 3,000円セット ☆冷凍☆
・戻り金華さば一夜干し (株式会社ヤマホンベイフーズ)
・さんまみりん漬け (株式会社丸一阿部商店)
・三陸銀鮭 寒風干し (株式会社和田商店)
・三陸銀鮭 西京漬け (株式会社和田商店)
・三陸銀鮭 粕漬け (株式会社和田商店)

あがいんお中元 ☆冷凍☆ 3,000円セット

あがいんお中元 ☆冷凍☆
3,000円セット




〇あがいんお中元 5,000円セット ☆冷凍☆
・戻り金華さば一夜干し (株式会社ヤマホンベイフーズ)
・さんまの佃煮 黒酢煮 (株式会社ヤマホンベイフーズ)
・さんま天日寒風干し (株式会社ヤマホンベイフーズ)
・三陸銀鮭 寒風干し(×2) (株式会社和田商店)
・三陸銀鮭 西京漬け (株式会社和田商店)
・三陸銀鮭 粕漬け (株式会社和田商店)
・へそほや (株式会社片倉水産)
・さんまスモーク (ワイケイ水産株式会社)

あがいんお中元 ☆冷凍☆ 5,000円セット

あがいんお中元 ☆冷凍☆
5,000円セット



※金額は税込・送料込となっています。

インターネットでは、Yahoo!ショッピングで販売しております。
【Yahoo!ショッピング】
あがいんおながわお中元受付中

また、店頭受付もしております。
その際の店頭受け取りの場合は、送料分・1,000円を割引いたします。

FAXでもご注文できますので、こちらの申込用紙をダウンロードのうえご注文下さい。
あがいんステーションお中元申込用紙


お世話になった方へ女川町の自慢の商品はいかがでしょうか。
 
まっち

「俺の知ってるホタテじゃない・・・。」

ホタテって、甘いんです。


こんにちは!
 
今あがいんステーションでは、当日受付のホタテ&ホヤ剥き体験を行っています。
当日受付は日曜日のみとなっております。
 
帆立&ほや殻むき体験告知ポスター_日付なし〇


今日は白石からお越しの家族がホタテ&ホヤ剥きに挑戦です。

ホタテ&ホヤ

ホタテ&ホヤ



生きてます

生きてます



みんなで挑戦!!
 
SONY DSC

汚れを落とします

汚れを落とします



「へそホヤ」もきれいに取れました

「へそホヤ」もきれいに取れました



食べやすい大きさにカット

食べやすい大きさにカット


実食!

実食!




朝に水揚げされたホタテとホヤですので、鮮度は抜群です。

ホタテって、甘いんです。
 

お子さま(お兄ちゃん)は、ホタテを食べて一言。

「俺の知ってるホタテじゃない・・・。」



お父さんはホヤが苦手だったそうですが、「このホヤなら食べれる」と。
 
 
とても喜んで頂きました。
 


「俺の知ってるホタテじゃない」


マッチ
 
【Yahooショッピング】
期間限定! 特大帆立&4年子ホヤ 各5個セット
期間限定! 特大帆立&4年子ホヤ 各8個セット









ホタテとホヤ、ちょしてみる?

こんにちは! 
 
6月からあがいんステーションでは、日曜日限定で当日受付のホタテ&ホヤの捌き体験を行っております。
定員は10名となっています!

これまで完全予約制でしたが、「今日できないの?」の声が何度かいただいておりました。
予約の体験が入っていない時に限りますが、今後も開催していきますので、よろしくお願いいたします!

帆立&ほや殻むき体験告知ポスター_日付なし〇
開催する際は、事前に告致しますので、チェックお願いします!

また、朝どれのホタテ&ホヤもYahooショッピングで販売しておりますので、こちらもよろしくお願いいたします。


「ホタテとホヤ、ちょしてみる?」(ホタテとホヤ、触ってみる?いたずらしてみる?)


【Yahooショッピング】
期間限定! 特大帆立&4年子ホヤ 各5個セット
期間限定! 特大帆立&4年子ホヤ 各8個セット


マッチ

新鮮な「女川」を食卓に。 / 把新鲜的「女川」放到餐桌上

こんにちは! マッチ&チャオです!

ここ最近気温が高くなってきてましたね。
季節の変わり目や気温の変化など、体調管理も大切になってきますね。
しっかりと栄養を摂り、元気に過ごしましょう☆

さてさて、季節が変わっていくと旬の美味しい食べ物も出てきます。

今女川でおいしい時期を迎えているのが・・・・・

特大ホタテ!

大家好!这里是真知子和超的专栏。
我们这儿最近气温开始升高了。
随着换季或者气温变化,健康管理也愈发变得重要起来。
摄取足够的营养,一起精神抖擞地过好这段时间吧!

话又说回来,随着季节变化,也正是吃各种应时的美食的时候了!
现在在女川最好吃的美味就是・・・・・
特大扇贝!

特大ホタテ

特大ホタテ      特大扇贝



この肉厚!

这个肉真多!

立つホタテ

立つホタテ      立扇贝



甘くてとても美味しいのです!
もちろん「ヒモ」と呼ばれる部分もお刺身で食べられます!
塩をふり、ザルの中でしっかり揉みます。そうすると、汚れやぬめりが取れます。
流水で洗い流せば完成です。
プリプリの貝柱に、コリコリの貝ヒモ!

超好吃!
当然,扇贝的「裙边」也可以当做刺身来吃!
撒盐到裙边表面,然后放在洗菜用的小箩筐里面用手好好地搓。裙边上的脏物和粘汁就会分离。
然后,用自来水稍加冲洗即可。
极有弹性的贝柱、咯吱咯吱有咬头的裙边!

貝柱&ヒモのお刺身

貝柱&ヒモのお刺身      贝柱&裙边的刺身



そしてコチラ。

然后这边。

これはなに?

これはなに?  这是什么?



これは果物のあんずではありません。

栗の甘露煮でもありません。

これはホヤなのです!

この果物のような、鮮やかなプリプリのホヤは、1個のホヤで1つしか取れない部位です。
私たちはこれを「へそほや」と呼んでいます。

这既不是杏子。
也不是煮板栗。
这个是海鞘哦!
这种外观色彩鲜明且有弹性、又长得像水果的东东,就是「海鞘的肚脐」。
一个海鞘里面只有一个。

ホヤの根元を切ります

ホヤの根元を切ります    把海鞘的根切掉



断面図

断面図     截面图



ツルッと取れます

ツルッと取れます      很容易取出来



ホヤというと、独特の味と匂いがあるので、好き嫌いがはっきり分かれます。
この部位は腸管などが通っていないので、まったく臭みがありません。
新鮮だからこそ、繊維を感じられる歯ごたえがあり、絶品!の一言に尽きます。

こんな感じもいい。

说起海鞘来,因其独特的味道,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
海鞘的肚脐因为没有连通肠管,所以完全没有臭味。
正因其新鲜、吃起来有脆脆的感觉,绝品!好吃得一言难尽。
这种感觉好极了。

酒の肴に

酒の肴に     下酒菜



そんな「へそほや」ですが、片倉商店さんでは「へそほや」のみをパックにした商品を販売しております。
片倉商店さんではこの「へそほや」を商標登録し、販売に力を入れております!
あがステでも販売しております。

虽说是「海鞘肚脐」,但是现在只有片仓商店独家有权使用该名称用来出售相关产品。
因为片仓商店已经把「海鞘肚脐」作为商标注册了。
Again Station现在也在贩卖片仓商店产的「海鞘肚脐」。

片倉商店の「へそほや」

片倉商店「へそほや」    片仓商店「海鞘肚脐」



みなさんにもぜひ食べて頂きたい!

真想让大家也一起品尝!

ホタテとホヤ

ホタテとホヤ       扇贝和海鞘



店頭でも受付いたしますが、ネット販売もしております!
これを機会に、ぜひお試しください☆

现在不光我们店里可受理,在我们的网店上也可下单!
有机会的话,请大家一定要尝试一下!☆

Yahooショッピング    (雅虎网店)
期間限定!特大帆立&4年子ホヤ 各5個セット
期間限定!特大帆立&4年子ホヤ 各8個セット
ホヤ加工品詰合せ

マッチ&チャオ
真知子&超

手ぶらで海鮮バーベキュー! / 空手也能做海鲜烧烤!

こんにちは!

マッチ&チャオです。

ゴールデンウィークも終わり、もう5月もあと半分です!早いですね。

最近の女川町は天気が良い日が続いており、仕事を投げ出して遊びに行きたくなってしまいます・・・・。

良いお天気の、青空の下で仲間と食べるご飯は最高ですよね!

・・・・・ということで、あがいんステーションでは「手ぶらで海鮮バーベキュー」をすることができます!

バーベキューに必要な道具を貸出し、食材もこちらでご用意いたします。
なので、予約一つで手ぶらでバーベキューを楽しめます!
コースは2,000円、2,500円の2コースあります。

大家好!
这里是真知子和超的专栏。
时间过得真快,五一黄金周已经过去了,5月份也只剩下一半!
最近的女川町的天气一直都非常好,真想把工作丢到一边出去玩耍・・・・
有这种好天气,在蓝天底下和老友们一起聚餐绝对是非常爽!
・・・・・因此,为了满足广大群众的需要,现在女川水产业体验馆隆重推出了「空手也能做海鲜烧烤」的超值套餐!

我们不光提供烧烤用的道具,也会准备烧烤用的食材。
所以,只需事先一个简单的电话预约,就可以轻松体验海鲜烧烤的乐趣!
目前提供2000日元和2500日元这两种套餐:

☆貸出品☆           ☆道具☆
・バーベキューコンロ      ・烧烤炉
・焼き網            ・烧烤网
・炭              ・木炭
・トング            ・V型夹子
・テント            ・帐篷
・発泡スチロール&氷      ・泡沫箱&冰块
・テーブル&イス        ・桌子&椅子

☆食材☆            ☆食材☆
・ホタテ(お一人様2枚)     ・扇贝(2枚/人)
・フランクフルト(お一人様1本) ・烤肠(1个/人)
・おにぎり(お一人様1個)    ・饭团(1个/人)
・蒸しホヤ            ・蒸海鞘
・穴子(2,500円コースのみ) ・海鳗(仅限2500日元套餐)
・お茶(人数に応じて)      ・茶(按人数提供)

でもやっぱりお肉も食べたい!お酒も飲みたい!
という方は、お持ち込みして頂いてオッケーです!
店内では金華サバや気仙沼ホルモン、ビールやミガキイチゴのスパークリングワインも販売していますので、そちらもオススメです!

さて、そんな「手ぶらで海鮮バーベキュー」ですが、先日ご利用いただきました!

その様子をご紹介したいと思います。

也许有的客人会想,要是还有酒有肉的话就好了!
不用担心,除了我们提供的食材之外,自己带其他食材过来也没有问题!
我们店内也有金华鲭鱼,气仙沼肥肠,啤酒以及草莓制红酒在卖,欢迎大家选购哦!

像这种「空手也能做海鲜烧烤」的烧烤套餐,前几天已经有客人在女川水产业体验馆预约体验了!
下面就请让我们给大家介绍一下当时的情况。

飲み物をキンキンに冷やして

飲み物をキンキンに冷やして (冰镇饮料



乾杯です。

乾杯! (干杯!



 

この日はマリンパル女川おさかな市場では、ホヤ祭りがありました。
ホヤ祭りでゲットしてきたホヤを、あがいんキッチンをお貸しし、お客様ご自身で捌きました!

那天正好在女川的マリンパル鱼市场,举行了海鞘祭。
客人们在海鞘祭买了不少海鞘,后来借用我们女川水产业体验馆的体验厨房,自己加工处理了!

みなさんでホヤ捌き

みなさんでホヤ捌き (一起动手加工处理海鞘



お上手です

お上手です (厉害



お味は? 「最っ高にうまい!!」

お味は?
「最っ高にうまい!!」 (味道好极了!



まずはホタテを焼きます

まずはホタテを焼きます (先烤扇贝



ホタテは朝に水揚げされたものをご用意します!
見てください!
この身の厚さを!

扇贝都是当天早上出水的!
各位看官,请看!
这个扇贝的肉多肥啊!

開くまで待ちます

開くまで待ちます (等待扇贝壳打开



ホタテ焼き

慣れてきました (已经很熟练了



美味しさに笑顔がこぼれます

美味しさに笑顔がこぼれます (好吃到热泪盈眶



特大の穴子!

特大の穴子! (超大的海鳗



いい焼き色です

いい焼き色です (火候刚好



そして、マリンパルで色々な魚をゲットしてきたお客様、吉次とアワビも焼きました!

接下来,客人们把在マリンパル鱼市场获得的吉次鱼和鲍鱼依次烤了起来!

吉次&生のホヤを焼きます

吉次&生のホヤを焼きます (烤吉次鱼和生海鞘



特大サイズのアワビ!!

特大サイズのアワビ !! (特大鲍鱼



天気が良いと気持ちいいですね

天気が良いと気持ちいいですね (天气好,心情也好!



大変ご好評いただきました!
ありがとうございました。

なお、バーベキュー終了後の後片付けはこちらでいたしますので、そのままお帰りいただけます。
手ぶらで海鮮バーベキューは食材準備もあるため、事前予約にて承っております。
ご予約は前日の正午までとなります。

ご予約・お問い合わせ先:0225-98-7839まで。

ご家族やこども会、気の合う仲間で楽しくバーベキューしませんか??

マッチ&チャオ

后来,我们的烧烤项目被客人们给予了好评!
非常感谢!
还有,烧烤结束后可以直接回家,收拾之类的工作就交给我们店的工作人员来做。
由于「空手也能做海鲜烧烤」这个活动需要我们店员提前准备好食材,所以请大家事前电话预约。
并且,请在活动开始前一天的中午之前预约。
预约・咨询专线:0225-98-7839
想和家人朋友,一起来一场开心好玩的烧烤吗??

真知子&超

あがいんレシピ完成!/ Again烹饪食谱完成!

こんにちは! マッチ&チャオです!

さて、昨年12月から3月まで、8回に渡って行われた、「わかちゃんのあがいんレシピ 教室」のレシピカードが完成しました!

あがいんレシピは、あがいんおながわ認定商品を使って、簡単・美味しくアレンジしたレシピです。

あがいんステーションにて、レシピカードを無料でお配りしております!

大家好!我们是真知子和超!
从去年12月开始一直到今年3月为止,在我们女川水产业体验馆(Again Station)一共举行了8次「江川和花先生的Again美味烹饪教室」。通过这8次烹饪活动总结的烹饪食谱卡现在已经制成了!

Again烹饪食谱采用Again Onagawa认定商品,是一套容易上手而且美味的原创食谱。
现在,过来Again Station,就可以免费获得Again烹饪食谱卡!


IMG_5028

IMG_5025

そのまま食べても美味しいあがいん認定商品ですが、このレシピでまたさらに美味しく食べることができます!

来店の際には、ぜひお持ち帰りください☆

【料理愛好家 わかちゃん(江川和花先生)】
2005年10月料理とお菓子レシピブログ「ひだまりキッチン」をスタート。
料理ブログコンテストでの優勝やムック本「わかのひだまりキッチン~料理は簡単でなくちゃね(レタスクラブMOOK)」の発売、
その他テレビ番組のレギュラー出演やレシピ掲載など、多方面で活躍中。
レシピ監修や料理トークショー、料理教室、食の講演会なども行っている。

マッチ&チャオ

原本就很好吃的Again认定商品,现在,根据Again食谱再加工食用的话,还可以更加美味哦!
前来女川水产业体验馆(Again Station)的时候,请大家记得拿一套我们精心制作的Again食谱卡回去吧!☆

【料理爱好家 江川和花老师】
2005年10月开始写关于料理和点心的食谱博客「朝阳厨房」。
和花老师曾在料理博客比赛中获过奖,还有出期刊杂志「和花的朝阳厨房~料理也可以很简单呢(レタスクラブMOOK)」,她本人及她的食谱也经常出现在一些电视节目里头。现在,和花老师还一直活跃在很多领域中。
食谱的编纂及料理脱口秀、料理教室、美食演讲会,和花老师也一直有涉及。

真知子&超