体験コンテンツ | 女川水産業体験館　あがいんステーション

＜体験コンテンツのご案内＞

「水産業についての座学」～「収獲体験」～「調理体験」まで一貫した知識の習得・体験が可能です。
「小中学校の総合学習」「食育」での活用や企業の被災地での研修コンテンツとしても活用可能なプログラムをご用意しております。

①映像で女川の養殖を学ぼう

魚介類の生態や養殖方法、水揚げの様子から加工、出荷に至るまでの工程を映像で学ぶことが出来ます。

②あがいんキッチンでの出荷準備作業

水揚げされたての養殖ホタテを、出荷できる状態までに仕上げる作業をします。

ホタテの殻には、フジツボなどが付着していますので、鉈(なた)を使って一つ一つ手作業で清掃します。

③捌き方

	あがいんステーションスタッフや、ご要望に応じて生産者や浜の母ちゃんが講師となって捌き方を伝授します！
	漁師さんが朝水揚げした、プリプリの帆立。

④調理～試食

捌いたホタテをバター焼きやお刺身にして、水揚げされたての海の幸の美味しさを体感。

ホタテの「ヒモ」と呼ばれる部分もお刺身にして食べることが出来ます。

貝柱は縦に繊維があるため、縦と横それぞれ違う方向に包丁を入れることで、食感の違いも楽しむことが出来ます。

＜各体験コンテンツ内容＞

●ホタテ清掃・捌き体験●	内容：ホタテ養殖の映像鑑賞、出荷準備作業(殻の清掃)、捌き方、調理、試食。期間：4月～10月頃(出荷状況により変動あり) 料金：2,500円(税込) 人数：5名～20名(要相談) 所要時間：約60分 ※一週間前までにご予約ください。
●ホタテ捌き体験●	内容：ホタテ養殖の映像鑑賞、捌き方、調理、試食。期間：4月～10月頃(出荷状況により変動あり) 料金：2,000円(税込) 人数：5名～20名(要相談) 所要時間：約40分 ※一週間前までにご予約ください。

●ホタテ清掃・捌き・海鮮丼盛り付け体験●	内容：ホタテ養殖の映像鑑賞、出荷準備作業(殻の清掃)、捌き方、調理、海鮮丼盛り付け、試食。期間：4月～10月頃(出荷状況により変動あり) 料金：2,500円(税込) 人数：5名～20名(要相談) 所要時間：約90分 ※一週間前までにご予約下さい。


●さんまの昆布巻体験●	内容：さんまの昆布巻体験、試食。期間：通年料金：2,500円(税込) 人数：5名～20名(要相談) 所要時間：約40分 ※一週間前までにご予約下さい。 ※体験で作った昆布巻は後日代表者へ送付いたします。
●手ぶらで海鮮バーベキュー●	内容：海を見ながらの海鮮バーベキュー。(食材の準備・道具の準備・火おこし・後片付けは全てスタッフが行います。) 期間：通年料金：2,000円～(税込) ※一週間前までご予約下さい。 ※食材・飲み物の持ち込みもOKです。こちらでご用意する食材についてはコチラをどうぞ→手ぶらで海鮮BBQ ※夏はホヤ、秋はサンマがそれぞれ付きます。 ※炭は人数に対してご用意いたしますので、食材の持込等が多い場合はご相談ください。 ※時間はあがいんプラザ営業時間内の、10時～17時まで。
●あがいん弁当●	内容：女川の水産加工品ブランド「あがいんおながわ」認定商品が入った、オリジナル弁当。期間：通年料金：1,000円(税込)お茶付き1,100円(税込) ※季節ごとに内容が変わります。 ※一週間前までご予約下さい。※料金は全てお一人様の金額です。