金華鯖

こんにちは~超です。
去年岡清にいった時、初めて鯖のことを聞きました。毎朝岡清の社員たちは女川魚市場から当日水揚げされた鮮魚を仕入れます。私はいつも岡清の方々に鯖を含め様々な魚の名前を教えてもらっていましたが、記憶力が良くないので、よく魚の名前を忘れてしまいます。

大家好,我是阿超。
去年在岡清的时候,第一次看到青花鱼。每天岡清公司的员工都会从女川鱼市场购入很多当天出水的鲜鱼。我经常向岡清的员工们请教包括青花鱼在内的各种各样海鱼的名字。但是因为记忆力不好,经常容易忘记这些鱼的名字。

ある日岡清の店内の壁に新しいポスターが貼ってあるのに気がつきました。ポスターには鯖のイラストが描いてあり、その横には「サバサバしていたおかせい社長さんからさばいただいたご馳走さ~ん!!」と書いてありました。そばにいた店員は、これが美味しい金華鯖よと教えてくれました。その後、私は鯖の読み方をしっかり覚えました。金華鯖にも良い印象を持っていました。

有一天,在岡清的店里面看到墙壁上贴着一张新海报。海报里面是一头青花鱼的插画,旁边写着「爽快的社长请你吃青花鱼啦!」(说明:日语里头,爽快的发音刚好是两次青花鱼的发音连读)后来店员告诉我说,这个是非常好吃的金华青花鱼。从那之后,我就一下子记住了青花鱼的日语叫法,并且对青花鱼的好感大增。
IMG_4238

更に、鯖は脂が多いので、家でよく味を漬けて焼いて食べます。何度も食べるうちに、鯖は好きな魚の一つになりました。でも、私は生ものが苦手なので、鯖の刺身を食べたことはありませんでした。

另外,由于青花鱼的油脂多,我在家经常先腌一下然后烤着吃。不管吃多少次,青花鱼都是我最爱吃的鱼之一。但是,因为我不太习惯吃生的东西,所以青花鱼的生鱼片就一直没有尝试过。

先日、あがいんステーションでは石巻の猪又屋さんの金華プラチナ鯖姫造り(ゆずぽん酢醤油付)と金華さば 漬け鯖の販売をはじめました。金華プラチナ鯖姫造りはゆずぽん酢醤油を付けて食べる、しめ鯖。金華さば 漬け鯖は甘口の醤油ダレの漬け。どちらも包装がきれいで中身もよく見えます。その後、スタッフで二つの味の鯖を試食しました。肉厚で、とても柔らかかった。加熱していないのですが、本当に美味しかった。さすが金華鯖でしたね~。退勤する時、金華プラチナ鯖姫造りと金華さば 漬け鯖を一つずつ買いました。家で家族に食べさせると、この金華鯖は一番早く食べ終わったおかずでした。数日後、私はまた買いたいと思ったのですが、店のストッカーにどちらも見つけることができませんでした。今野店長に聞くと、今週はもう売り切れたよと答えました。やはり美味しいので人気なんですね~。

前几天,Again Station开始卖石卷的猪又屋生产的金華プラチナ鯖姫造り(ゆずぽん酢醤油付)和金華さば 漬け鯖。金華プラチナ鯖姫造り是蘸着柚子汁和醋还有酱油一起吃的,所以酸爽。金華さば 漬け鯖是用偏甜口的酱油腌制的。这两种口味的包装非常好看并且一眼就可以看清包装里面的青花鱼。后来,同事的力荐之下,我试吃了这两种口味的青花鱼生鱼片。肉虽厚,但很软,虽然是直接生吃,但真的是很美味!真不愧是金华青花鱼!下班的时候,我专门各买了一盒带回家。在家一起吃饭时,这些青花鱼成了当晚最先吃完的菜。几天后,我还想再买几盒带回家,但是在冷柜里面怎么都找不到了。找到今野店长询问后才知道,原来当周都已经售卖一空了。果然酒香不怕巷子深!

IMG_4231 IMG_4230
今週は店長が十分な金華プラチナ鯖姫造りと金華さば 漬け鯖を入荷しました。みんなさん女川に来たら、是非あがいんステーションに来て金華鯖を買って食べてみてください。なお、今なら弊社で3000円以上の商品を買うと、女川駅のゆぽっぽ温泉入浴券を1枚プレゼントしています。この機会に是非ご利用ください。

本周店长已经备足了货,大家过来女川时,一定要过来Again Station买几盒金华青花鱼带回家尝尝。并且现在在我们店里买3000日元的商品,就可以获得一枚女川车站的ゆぽっぽ温泉入浴券。这么好的机会,大家一定要好好利用哦!
IMG_4135-1 IMG_4229